樟芝是台灣特有珍貴藥用真菌，被喻為靈芝之王，國立中興大學研究團隊花費四年多時間證實，樟芝內的安卓凱因A成分，具有抗發炎的作用，人工培養的樟芝成效，和野生相同。校長蕭介夫提醒民眾，不一定非買野生樟芝不可，希望政府建立指標，規範產品明確告知樟芝各項活性成分含量，保障消費者。(寇世菁報導)

國立中興大學興大校長蕭介夫和森林學系副教授王升陽，共同召開記者會，說明四年多來的研究成果。蕭介夫指出，樟芝子實體中的成份安卓凱因A（Antrocamphin A）是樟芝抗發炎活性效用的指標，這項研究成果日前被食品及農業化學領域權威國際期刊Journal of Agricultural and FoodChemistry接受發表。王升陽表示，樟芝是台灣特有珍貴藥用真菌，神秘藥用活性被喻為靈芝之王，但坊間販售的樟芝產品，品質鑑定毫無標準，市場價格差距極大，消費者無所適從，目前野生樟芝1公斤，市價約新台幣50萬元。王升陽指出，樟芝的成分已被發現的超過上百種，其中安卓凱因A是只有生長在牛樟木上的樟芝中，特有的成分，含量約占野生樟芝萃取物的8%；而人工培養的樟芝，經過9個月生長時間，安卓凱因A含量就會與野生樟芝相同。興大研究團隊以脂多醣，誘發小鼠體內急性發炎，在服用安卓凱因A後，原本因發炎而大量表現的一氧化氮自由基，和前列腺素濃度降低，研究證實，當安卓凱因A的濃度越高，代表抑癌、肝臟解毒功能的抗發炎效果也就越強。

興大校長蕭介夫說，樟芝坊間價差大，因為野生樟芝價格高昂，吸引不肖人士濫墾濫伐，消費者也不知買到的樟芝是否有效。因此，這項研究最大意義是人工培養的樟芝與野生樟芝一樣，藉此提醒消費者不一定非買野生不可，希望政府建立指標，規範產品應明確告知樟芝各項活性成分的含量，保障消費者。

（中央社記者康世人新加坡25日專電）美國和新加坡研究人員針對亞洲人喝汽水的研究結果發現，每週至少喝兩次汽水的人，罹患糖尿病的機率比少喝汽水的人高出40%。

這項研究也把年齡、吸菸、喝酒、運動、體質指數（body mass index，BMI）等糖尿病危險因素納入考量。

由新加坡國立大學楊潞齡醫學院和美國研究人員合作進行的研究，數據來自國大醫院在1993年到1998年展開的新加坡華人健康調查，以問卷方式調查了年齡介於45歲至75歲的6萬3257名華族男女。

研究人員並於1999年到2004年持續追蹤，連絡其中4萬3580位原本沒有罹患任何慢性疾病的受調者，結果發現其中有2273人罹患糖尿病，研究人員並分析這些患者的飲食習慣。

對花粉、雜草過敏的人，小心吃草莓、奇異果也會產生過敏。診所家庭醫學科主任醫師康宏銘指出，民眾若對花粉過敏，因有交叉過敏反應，也得小心吃草莓、奇異果產生過敏；而對塵過敏的人，則需小心對蝦、螃蟹或蟑螂過敏。

診所家醫科醫師康宏銘指出，其實所有食物都可能是過敏原，但常見引發過敏的食物，如蝦、螃蟹、香菇、竹筍、奇異果與草莓等，至於柑橘類則較少引發過敏。有趣的是，會對草苺、奇異果等植物過敏的人，也可能對花粉過敏。

家醫科醫師康宏銘補充，飲食會引起腸道、蕁麻疹、過敏性皮膚炎等過敏，至於環境中的吸入性過敏原，則易造成氣喘等呼吸道過敏，灰塵等吸入性過敏原與食物所造成過敏反應，有所不同，但特別的是，因植物有某些蛋白成分，恐讓會對花粉過敏的人，因交叉過敏反應，也可能對草莓等水果過敏。除此，有些人對乳膠手套過敏，因乳膠是用植物枝液做的，相對也會對花粉、草莓過敏。

同理，醫師說，對於塵過敏的人，則恐對吃蝦蟹產生過敏反應，甚至也會對蟑螂過敏。

儘管每位過敏患者的過敏原未必相同，但對於已有氣喘等過敏問題的民眾，北市聯醫家醫科主治醫師陳揚卿建議，除了清潔、降低家中過敏原的量外，也要避免接觸高致過敏性食物如帶殼海鮮等。

儘管醫院提供正式的食物過敏檢測，國內醫師認為，但民眾平時可透過飲食日記，紀錄對哪些食物敏感，減少過敏發作的機率。例如如海鮮、巧克力、竹筍、蛋類、豆類等食物及胡椒、辣椒粉等調味料可能引發過敏患者不適；但並非所有過敏患者皆不能碰這類的食物，情況因人而異。

醫師多建議過敏的民眾自行做好飲食日記，從最簡單的食物開始，每周逐漸增加食物和佐料的種類，然後記錄下來，哪些食物可能會引起過敏性鼻炎或氣喘的症狀。

另外，傳統的燒香拜拜、抽煙，甚至蚊香也可能導致氣喘發作。食物方面，醫師表示，帶殼海鮮如蝦、龍蝦、螃蟹、牡蠣、貝類及不新鮮的魚；含咖啡因者如巧克力、咖啡、可可、汽水；某些水果，如芒果、草莓、番茄、柑橘，甚至竹筍、茄子、糯米等較多組織胺的食物，還有核桃、腰果、杏仁、胡桃也有誘發過敏反應的可能。